13 лютого 2020

Фахівці Держпродспоживслужби прийняли участь у колегії освітян у Приморського району

Спеціалісти Приморського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області прийняли участь у колегії відділу освіти Приморської районної державної адміністрації з питань створення належних умов забезпечення повноцінного, безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти Приморського району.

На колегії обговорювались питання щодо покращення матеріально-технічної бази закладів освіти, забезпечення необхідною кількістю технологічного та холодильного обладнання, столового, кухонного посуду, організації та проведення санітарно-протиепідемічних заходів, спрямованих на запобігання виникненню і поширенню гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь. Крім того, особливу увагу приділили питанню організації харчування в закладах освіти, зокрема наявності на продовольчу сировину та харчові продукти супровідних документів, що засвідчують їх безпеку та якість, а також розробці перспективних двотижневих меню, які повинні містити повний набір продуктів харчування, відповідно до вікової категорії, керуючись Постановою Кабінету Міністрів України «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», а також проведення лабораторних випробувань, вимірювань, досліджень та експертизи харчових продуктів.  Також акцентувалася увага на дотриманні Інструкції  з організації харчування дітей працівниками харчоблоків у відповідності до наказів МОЗ та МОН України «Інструкція з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» зі змінами та Санітарного регламенту для закладів дошкільної освіти та Державних санітарних правил і норм влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу, запровадження у закладах освіти постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).

    По закінченню колегії відбулось обговорення проблемних питань. Присутні отримали вичерпні відповіді на поставлені питання.