25 серпня 2020

На Запоріжжі обговорили актуальні питання проведення ветеринарно-санітарних експертиз на агропродовольчи ринках

У Запоріжжі під головуванням начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області Віктора Шершнєва, відбулися семінари на тему: «Порядок проведення ветеринарно-санітарної експертизи забійних тварин в державних лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи на агропродовольчих ринках та санітарна оцінка при виявленні інфекційних та інвазійних захворювань».

Участь у заходах взяли заступник начальника Головного управління Сергій Дегтяренко, начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Віталій Д’яков, начальник Запорізької регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Микола Дерев’янко, завідувачі державних лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи на ринках в містах та районах області.

Під час теоретичної частини семінарів розглядалися питання щодо патологічних змін при туберкульозі та сибірці сільськогосподарських тварин. Спеціалістами регіональної лабораторії було акцентовано увагу на правилах відбору зразків біологічного матеріалу при підозрі на туберкульоз і сибірку та методах лабораторної діагностики.

Також учасники обговорили основні аспекти визначення якості і свіжості молока та молочних продуктів потенціометричним методом, а саме відповідно до ДСТУ 8550:2015 «Молоко та молочні продукти».

Крім того, присутні ознайомилися з епізоотичним станом по інфекційним хворобам сільськогосподарських тварин в Запорізькій області, в Україні та світі. Зокрема було зазначено, що у регіоні оздоровлені всі неблагополучні пункти щодо сказу тварин, і вперше за багато років спостереження область є благополучною стосовно цього небезпечного вірусного захворювання. Таким результатам передувала цілеспрямована робота, зокрема, у 2018 – 2019 роках в Україні провели масову кампанію з пероральної імунізації проти сказу диких м'ясоїдних у всіх областях із застосуванням авіації а також наземного розподілу у зонах, де польоти заборонено. Проведений лабораторний контроль ефективності пероральної імунізації в Запорізькій області свідчить, що більшість лисиць споживало принади з вакциною і має імунітет проти сказу. Тобто, з початком впровадження Програми спостерігається тенденція щодо покращення епізоотичної ситуації в країні, зокрема в Запорізькій області.

Практична частина семінарів проходила у державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку «Критий» у м. Запоріжжя, під час якої було проведено практичне заняття щодо порядку проведення експертиз.

В ході семінарських занять учасники поділилися досвідом роботи та власними напрацюваннями.

На завершення семінарів Віктор Шершнєв окремо наголосив на необхідності дотримання вимог щодо профілактичних заходів протидії поширення коронавірусної хвороби COVID-19.