18 червня 2021

За невиконання припису в сфері безпечності харчових продуктів до підприємця застосовано штраф у розмірі 30,0 тис. грн.

На виконання доручення Прем’єр-міністра України Дениса Шмигаля фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області продовжують здійснювати  державний нагляд  за операторами ринку, які займаються діяльністю з постачання харчових продуктів та/або послуг з організації харчування для закладів середньої освіти.

Так, з початку 2021 року фахівцями Держпродспоживслужби проведено 49 позапланових заходів державного контролю вказаних суб’єктів господарювання, в ході яких  порушення вимог законодавства про харчові продукти встановлені у 42 операторів ринку.

До порушників застосовані заходи згідно чинного законодавства, в тому числі  надані приписи щодо  усунення порушень.

Водночас, не всі організатори харчування поспішають усувати недоліки, виявлені в ході перевірок.

Так, фахівцями Мелітопольського районного управління Держпродспоживслужби  було перевірено одного із суб'єктів господарювання, який є організатором харчування та постачальником продуктів до 7 закладів освіти  району.   Під час позапланового заходу у вказаного оператора ринку були виявлені численні порушення вимог  законодавства у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів.

Зокрема, суб’єктом господарювання не забезпечена система простежуваності харчових продуктів - не  ведеться належним чином документація щодо обліку харчових продуктів, які надходять на потужність та виходять з неї,   потужність не підтримується в чистоті; відсутні графіки та інструкції прибирання; не проводяться заходи з дератизації, про що свідчать екскременти шкідників; вікна не обладнанні сітками для комах;  в обігу використовується щерблений столовий посуд;  не забезпечено проведення лабораторних досліджень води, що використовується у виробництві харчових продуктів (у технологічному процесі та/або є інгредієнтом) на відповідність вимогам, установленим до води питної; не забезпечено контроль температурно – вологісного режиму в приміщенні для зберігання  бакалії; не розроблено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках та інші.

На суб’єкта господарювання складено  протокол про адміністративне правопорушення.

Матеріали адміністративної справи передано для розгляду до Мелітопольського міськрайонного суду Запорізької області.

Приписом посадової особи Держпродспоживслужби зобов'язано усунути  порушення вимог законодавства, які були виявлені при проведенні позапланового заходу, та  встановлені відповідні строки.

З метою перевірки виконання вимог припису, фахівці Держпродспоживслужби в Запорізькій області під час позапланового заходу державного нагляду (контролю) встановили невиконання вимог припису державного інспектора.  

За невиконання вимог припису до фізичної  особи-підприємця застосовано штраф у розмірі 30,0 тис. грн.