13 липня 2023

Підготовка складських приміщень до нового врожаю: що необхідно знати

Наразі в області триває збирання сільськогосподарських культур. Але важливо не тільки зібрати урожай, а і зберегти його в належному стані. Для цього слід потурбуватись про належну підготовку складських приміщень.

В першу чергу, необхідно ретельно очистити склад від залишків минулорічного врожаю, пилу, бруду, слідів життєдіяльності шкодочинних комах та гризунів, очистити місця, де оселяються й розмножуються комірні шкідники (підлога, стіни, опорні стовпи, балки, кутки, пази, щілини, підпілля).

Також необхідно ретельно очистити й прискладську територію, зерноочисні і транспортні машини, мішки і брезенти від зернових просипів, сміття, бур’янів та інших решток.

Зметені зразки при прибиранні треба перевірити на наявність шкідників, щоб правильно визначитися з проведенням дезінсекції.

Серед основних заходів захисту хлібних запасів від шкідників можна виділити запобіжні (профілактичні) та винищувальні.

Профілактичні заходи є пріоритетними заходами захисту хлібних запасів та спрямовані на запобігання зараженню шкідниками.

Це насамперед: заходи, які перешкоджають проникненню шкідників у сховища; з забезпечення режимів зберігання; з додержання правил приймання, розміщення, переробки та перевезення зерна.

Зокрема, необхідно перевірити покрівлю зерносховищ на цілісність, зменшення кількості дерев’яних предметів.  У разі виявлення на підлозі, опорних стовпах та стінах зерносховищ  тріщин та щілин, які є місцем схову і резервації комах та кліщів, необхідно провести ремонтні роботи.

Зернові склади мають бути сухими. Для запобігання проникненню у сховище дощової води навколо нього влаштовують водостічні канави. З сонячного боку віконне скло білять вапном або роблять над вікнами невеликі навіси з дошок, щоб захистити зерно від нагрівання сонячним промінням.

Винищувальні заходи

За 2 - 3 тижні до засипання зерна чи насіння нового врожаю необхідно провести знезаражування (дезінсекцію) приміщень свіжогашеним вапном або агрохімікатами, розкласти отруєні принади для знищення гризунів.

Обробляють приміщення при температурі не нижче 12^оС, коли шкідники знаходяться в активному стані.  Вибір способу обробки залежить від видового складу шкідників. Одночасно з дезінсекцією складів потрібно обробити зовнішні стіни, а також прискладську територію на відстані не менше 5 м і в одні й ті самі терміни.

Увага! При проведенні захисних обробок використовуються агрохімікати відповідно до Державного реєстру пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні» (https://mepr.gov.ua/upravlinnya-vidhodamy/derzhavnyj-reyestr-pestytsydiv-i-agrohimikativ-dozvolenyh-do-vykorystannya-v-ukrayini/)

Збирання врожаю необхідно проводити за оптимальної вологості, очищувати від насіння бур’янів та інших домішок, сортувати і просушувати зерно до вологості 13%, а за підготовки до тривалого зберігання на 1–1,5% нижче.

Розміщувати зерно необхідно роздільно за категоріями натурної маси, засміченості, вологості.

Зерно нового врожаю треба зберігати окремо від зерна врожаїв минулих років, насіння — окремо від продовольчого й фуражного.

У процесі зберігання в готовій продукції можуть відбуватися фізіолого-біохімічні зміни, які пов’язані з післязбиральним дозріванням зерна, його станом і сортовими особливостями. За дотриманням технологій і режимів зберігання в повноцінному зерні не припиняється синтез органічних речовин і їх перегрупування, якість клейковини помітно поліпшується, а її вміст може дещо зменшуватись.

Тому наголошуємо, що систематичний нагляд за станом зерна, контроль за температурою, вологістю зерна, зараженістю шкідниками, розвитком пліснявіння - це наступний найважливіший етап для збереження якісних показників продукції.

За роз’ясненнями та консультаціями з усіх питань щодо зберігання зерна звертайтесь до управління фітосанітарної безпеки Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області, тел. 228-00-62. Аналізи на виявлення шкідників запасу можна провести у Державній установі «Запорізька обласна фітосанітарна лабораторія», 099-978-26-15, zpfitolab@ukr.net.

Приєднуйтесь до Telegram-каналу Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області: https://t.me/gudpsszp