Щодо проведеної наради

У лютому місяці за ініціативи Запорізького міського управління проведена нарада з актуальних питань щодо забезпечення дітей та підлітків якісним та безпечним харчуванням в навчально–виховних закладах міста Запоріжжя.

У нараді прийняли участь спеціалісти Запорізького міського управління, директор Запорізької регіональної державної лабораторії ветеринарної медицини та представники суб’єктів господарювання, операторів ринку, в управлінні яких перебувають потужності, на яких здійснюється обіг харчових продуктів та інших об’єктів санітарних заходів, а саме: харчоблоки навчально-виховних закладів м. Запоріжжя.

Під час наради обговорювались питання:

- загальні положення закону України № 771/97 –ВР від 23.12.1997р. «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», діючих санітарних правил та норм, у т.ч. ДСП 4.4.5.078 – 2001 «Мікробіологічні нормативи та методи контролю продукції громадського харчування;

- процедура державної реєстрації потужностей;

- організація харчування в закладах освіти м. Запоріжжя;

- організація та виконання операторами ринку вимог п.4.1 р.4 ДСП 4.4.5.078-2001 стосовно забезпечення постійного мікробіологічного контролю безпеки продукції, що виготовляється на харчоблоках навчально-виховних закладів.

ВІДЕОСЮЖЕТИ