14 лютого 2024

Швейцарія надає всебічну підтримку молочному сектору України – у фокусі господарства з виробництва молока у найбільш постраждалих областях

За інформацією сайту швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (коротка назва: Quality FOOD Trade Program), задля забезпечення продовольчої безпеки в Україні та  покращення доступу до якісних і безпечних молочних продуктів Швейцарія вже третій рік поспіль надає гуманітарну допомогу виробникам молока у найбільш постраждалих областях.

Станом на січень 2024 року реципієнтами швейцарського гуманітарного проєкту стали 355 господарств з виробництва молока, а саме у Дніпропетровській (26), Донецькій (6), Запорізькій (2), Київській (78), Луганській (0), Миколаївській (12), Одеській (11), Сумській (59), Харківській (64), Херсонській (2) та Чернігівській (95). Загальне поголів’я ВРХ, що утримується у господарствах-одержувачах гуманітарної допомоги, становить понад 350 тис. голів, у тому числі понад 130 тис. голів корів. Перелік всіх господарств-реципієнтів доступний за посиланням.

Виробники молока отримали засоби для миття та дезінфекції доїльного обладнання, перед- та післядоїльної обробки вимені, серветки для гігієни вимені, рукавички, реактиви для виявлення прихованих форм маститів, дезінфектанти для тваринницьких приміщень тощо, що повністю задовольнить тримісячну потребу. Очікується, що така короткострокова підтримка не лише поліпшить доступ фермерів до критичних виробничих засобів, а й сприятиме дотриманню гігієнічних стандартів у первинному виробництві молока. Належна гігієна доїння забезпечує здоров’я та благополуччя тварин і має прямий вплив на безпечність молочних продуктів, а, отже, і на здоров’я споживачів.

Швейцарсько-українська програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) послідовно підтримує та сприяє розширенню таких гуманітарних ініціатив з надання засобів гігієни для молочних ферм через спеціальну підтримку в межах програмного фонду з екстреного реагування. Так, у межах першої фази програми, що завершилася 30 червня 2023 р., QFTP підтримала надання безкоштовного доступу до ветеринарних та лабораторних послуг для 167 малих та середніх виробників молока.

У другій фазі QFTP продовжує надавати підтримку надавачам послуг у молочному секторі в реалізації заходів, які сприятимуть відновленню господарств, що утримують корів, у постраждалих від воєнних дій та деокупованих областях.

Відбір таких надавачів послуг відбувся за результатами оголошеного конкурсу, переможцями якого стали чотири організації: ПП «Центр ветеринарного обслуговування», ТОВ «Дейрі Менеджмент Сістем», ПП «Консультаційний центр АВМ 2» та ТОВ «Уманські лабораторії». Очікується, що здійснення консультативної діяльності, надання лабораторних послуг та ветеринарних сервісів обраними надавачами послуг допоможе відновитися після завданих війною збитків та втрат понад 100 виробникам молока.

Звертаємо увагу, що господарства, які ще не одержували гуманітарну допомогу від Швейцарії за весь період реалізації проєкту, можуть подати такий запит. Цільові області: Дніпропетровська, Донецька, Запорізька, Київська, Луганська, Миколаївська, Одеська, Сумська, Харківська, Херсонська та Чернігівська.  Лише господарства з виробництва молока у Харківській області можуть подавати запити повторно. Реєстраційна форма доступна за посиланням.

Для одержання гуманітарної допомоги зацікавлені виробники молока мають заповнити реєстраційну форму до 19 лютого включно та одержати на вказану ними електронну адресу підтвердження запиту від проєкту.

Важливою умовою для участі у проєкті є державна реєстрація потужностей з виробництва молока від корів згідно з законодавством. До уваги братимуться запити від заявників, які не здійснюють господарську діяльність на тимчасово окупованих територіях, території РФ чи Республіки Білорусь та не є об’єктом санкцій відповідно до українського законодавства.

Принагідно, Головне управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області нагадує про обов’язки операторів ринку, які здійснюють збір та переробку сирого молока та/або молозива, що встановлені Законом України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» та підзаконними актами.

Так, відповідно до «Гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока», що затверджені наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 07.04.2022 №209 заготівля молока від сільськогосподарських тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками, повинна здійснюватися лише у відповідних пунктах.

Забороняється змішування молока від різних дрібнотоварних виробників, поза межами пункту, у тому числі шляхом прямого збору (зливання) до транспортних ємностей. Виключення становлять випадки, коли пункт забезпечує еквівалентні даним Вимогам умови збирання молока та відбору зразків на відстані.

Збірне молоко, заготовлене в пунктах, повинно відповідати вимогам законодавства та критеріям, установленим Вимогами до безпечності та якості молока і молочних продуктів, затвердженими наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року № 118, зареєстрованим у Міністерстві юстиції України 07 червня 2019 року за № 593/33564.

Підтвердження відповідності здійснюється шляхом проведення лабораторних досліджень (випробувань) репрезентативної кількості зразків сирого молока, відібраних рандомізованим методом з ємності для зберігання молока на пункті.

Лабораторні дослідження (випробування) повинні проводитися в уповноваженій лабораторії.

Звертаємо увагу, що питання щодо перевірки вищезазначених вимог нормативно – правових документів у виробників молока та операторів ринку, що здійснюють їх транспортування і переробку, включені до відповідних переліків нової форми акта, складеного за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти, що затверджена наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 08.08.2023 №1503.

За невиконання законодавства про харчові продукти, до якого відносяться зазначені вище нормативно – правові документи, передбачена відповідальність ст.65 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».

Для отримання консультацій з вищевказаного питання звертайтесь  до Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області за  тел. (061)239-73-19.

Приєднуйтесь до Telegram-каналу Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області: https://t.me/gudpsszp