У форумі з реформування шкільного харчування взяв участь в.о. заступника начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області

В.о заступника начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області, Сергій Онищенко, взяв участь у роботі третього регіонального форуму «Реформа шкільного харчування», який днями відбувся у м. Дніпро.

Захід організований в рамках реалізації Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі. У форумі крім фахівців Запорізької області, взяли участь представники Донецької, Дніпропетровської, Луганської, Сумської та Харківської ОДА, керівники органів управління освітою, голови територіальних громад. Акцент учасники зробили на систему НАССР, головним завданням якої є аналіз небезпек і проведення поетапного контролю за всіма етапами приготування страв і продуктів харчування. Під час заходу дискутували про впровадження та контроль нових норм харчування, безпечність та якість системи шкільного харчування, підходи до публічних закупівель та переобладнання закладів освіти.

Форум пройшов за участі Першої леді Олени Зеленської, Прем'єр-Міністра України Дениса Шмигаля, Міністра охорони здоров'я України, Віктора Ляшка, Голови Держпродспоживслужби України, Владислави Магалецької. Учасники обговорили питання реформування шкільного харчування, безпечності його організації у школах. Відомий український шеф-кухар та засновник соціального проєкту «Нове шкільне харчування» Євген Клопотенко розповів про власні новації для шкільних меню. Під час практичної панелі фахівці кухарської справи продемонстрували можливості сучасного технологічного процесу. Менш ніж за годину кухарі приготували обід із семи різних страв для учасників заходу. Також в.о. заступника начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області, Сергій Онищенко, взяв участь у дискусії зі спікерами в форматі запитань-відповідей.

ВІДЕОСЮЖЕТИ