08 лютого 2023

Що потрібно знати про зберігання зерна у полімерних рукавах

Зберігання зерна - важливий логістичний етап у збереженні отриманого врожаю. За даними Міністерства аграрної політики та продовольства України та експертів у галузі зберігання зерна загальна одночасна елеваторна потужність у 2022 році зменшилась з 55 млн тонн (без враховування безпосередньо складів товаровиробників) до 42 млн тонн. Тому, наразі особливої актуальності набувають технології зберігання зерна у полімерних рукавах, які є зручною і доступною альтернативою для аграріїв.

Особливістю полімерних рукавів є швидке їх розміщення, без капітальних втрат, але вони одноразові, при вивантаженні продукції їх розривають. Найважливіші параметри рукава – це міцність на розрив і подовження при розриві; товщина рукава не є визначальним показником його якості.

При зберіганні у рукавах швидкість ураження зерна сповільнюється. У герметичному мішку мікроорганізми пожирають кисень й таким чином автоматично самоконсервується зернова маса.

В рукавах немає можливості рухати, вентилювати зерно. Можна тільки контролювати зернову масу шляхом відбору проб, роблячи в деяких містах щупом отвори.

Слід звернути увагу, що строки зберігання у рукавах обмежені – зерно може знаходитися там до 7 місяців максимум. А бажаний період зберігання: 3-5 місяців. Цей тип зберігання вимогливий до закладення при належному рівні вологості й сорності зерна, тому що після закладки неможливо проводити превентивні міри зниження вологості. Чим вища температура навколишнього середовища і чим вища вологість зерна, тим менше агропродукцію можна зберігати в рукаві.

Розрахункові терміни зберігання зерна при визначеній температурі та вологості наведено у таблиці «Зберігання зерна».

Зберігання зерна

Оптимальне місце для розстилання рукавів - бетонована чи асфальтована територія, але можливо їх розташувати навіть у полі. Площадка під рукава має бути максимально тверда, рівна, розташована далеко від дерев, кущів чи стовпів, навколо не має бути жодного каміння, гілок, ям, стерні тощо. За необхідності можна провести часткове неповне ущільнення ґрунту під мішком за допомогою трактора або ж катка. Вода не повинна накопичуватися та стояти під рукавом. Чим рівніше закладені рукави, тим менше шансів у складках заводитися гризунам.

Звертаємо увагу, що необхідно дотримуватися «гігієни території» та проводити планові огляди рукавів (раз на три дні), використовувати для захисту рукавів від птахів спеціальні захисні сітки й відлякувачі птахів.

Обов’язково необхідно контролювати процес зберігання шляхом відбору проб зерна, системно відстежувати температуру та вологість.

Таким чином, можна назвати основні переваги зберігання зерна у рукавах:

відсутність капітальних витрат;

швидке будування і розміщення різних партій зерна;

маневреність у виборі місця.

Але при виборі цього методу зберігання необхідно враховувати: залежність від зовнішніх метеоумов; можливість ушкодження рукава і необхідність постійного контролю за його станом; обмеження за вологістю зерна.

Порядок і умови розміщення та зберігання зерна, крім зерна, призначеного для насіннєвих цілей, суб'єктами зберігання зерна у зерносховищах із застосуванням полімерних зернових рукавів визначено «Інструкцією щодо технології зберігання зерна у зерносховищах із застосуванням полімерних зернових рукавів», затвердженої Наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 04.02.2011 № 10. Ознайомитися з її змістом можна за посиланням: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0176-11#top

За роз’ясненнями та консультаціями з усіх питань щодо зберігання зерна звертайтесь до управління фітосанітарної безпеки Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області, тел. 061-228-00-62.